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益禾堂告诉你开奶茶店有哪些需要注意的地方

发布时间:2018-11-21

  很多准备开饮品店和新上任的饮品店店长来问小编,关于奶茶行业新手店长,如何开一家门店?

  今天益禾堂的小编就从从多个角度分析和大家探讨,开奶茶店必备的一些硬软件。

  硬件设施

  选址算是实体经营最重要的环节,在选址之前,你需要做到下面这些调查:

  1.调查门店所属地段的客流情况

  抽样调查:可以在早上10点,下午1点,下午5点,晚上8点这四个时间点抽样调查,因为这是奶茶售卖的黄金时间,这个时间段的客流如果足够多,这个地段都不会太差。

  2.地理优势

  你选择的位置,附近有没有大型集散中心?或者是否有学校?有学校的话,门店靠近正门还是侧门?这些情况都要考虑。

  3.店面所有权问题

  对于一些比较优质的商铺,你得弄清租给你的是不是真正的房东,很可能租给你的已经是第三任或者第四任房东了。

  4.了解当地路政情况

  这几年因为到处地铁建造,很多老门店的拆迁,搬移,本来自己的门店位置非常不错,但是遇到了道路整改,半个马路拦起来了。就会导致店铺的生意受到很大的影响。

  那怎么可以提防呢,你可以在考察前,了解一下开店区域的道路规划,般情况在政府官网网站或当地媒体上都会有通知的。

  5.商铺内部的情况了解

  你要熟悉地掌握店铺内的卫生、排水、进水、电路设施、消防设施等是否齐全,并且能正常运行。

  软件设施

  1.开店规划

  无论是单干还是合伙干,合理有序的规划,都要全面系统地制定好计划,是保证门店正常经营的基础。

  2.招工问题

  随着生意步入正常轨道,店长要提前储备好员工,如果是单干,可以安排兼职,如果是招聘员工,那就要制定合理的管理体制,而适时的员工激励。

  3.奶茶制作相关问题

  两个问题:一个是原物料采购,一个是如何制作,配方如何获取?

  好啦,今天益禾堂就讲到这里了,大家赶快学起来额~

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