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奶茶茶饮店门脸打造技巧|益禾堂

发布时间:2018-09-04

  奶茶茶饮店门脸,我们应在站在广义的角度去考虑,这样才能抓住客人的第一感觉,才能有更深入的接触和对其进一步营销的可能。广义,就应该站在营运、营销等方面去统筹规划,其目的就是吸引眼球、产生好感、初次尝试、二次消费······

  所以,门脸就应该含几个维度指标,要做好茶饮生意,把这几个维度当做硬性指标,对一些品牌知名度不是很高的茶饮品牌尤为重要。那就是:色彩是否夺目、品类是否清晰、招牌产品是什么、店内环境能否窥视一二、店门口提供服务或者说营销手段是否一目了然。做好这些,如果你店生意再不好,就一定是地段、产品或其他方面的问题了!下面益禾堂奶茶加盟的小编就来给大家进行详解。

  首先我们说到色彩是否夺目,色彩夺目,不一定是要五颜六色,是需要在保证你品牌LOGO风格前提下,通过辅助元素提高单店门脸辨识度和吸引度。有很多茶饮品牌知名度几乎没有,看到一些商超写字楼那种单白、纯黑门脸显高档、聚客强。到自己这样选择去落地时就显得特别LOW,很随意去局部跟风,得不偿失。殊不知,一个品牌颜色和整个产品结构、文化诉求、装修格调,甚至选址个性化有关。不能千篇一律跟从,如果这样,倒不如把门头做成颜色鲜艳单色或几种颜色的花色,可能效果更好点。当然,门头灯箱要亮而柔和,这是到哪里都一样。

  说到品类,就是要让路过的人一眼就能瞧出你的店是经营什么的,这个很重要,很多茶饮店开业都半年以上,周边一些客人都不知道是卖什么的。经常有些茶饮店老板问我,我的奶茶比周边都好喝、促销力度也大,就是没人进我店,我仔细了解这些店所在位置的消费群体和其他要素,就发现品牌名和茶饮一点关系也没有,加之周边目标消费群体每天匆忙日常生活工作当中,茶饮也不是生活必需品,况且还有其他同品类存在,是不会刻意去了解你经营什么的,连吸引客人的第一次都没有,促销再大、产品再好,我不喝会心慌吗?不会。如果你的品牌足够大,像喜茶、耐雪甚至像一点点、COCO、快乐柠檬等,刻意这样“霸道”,其他就不能随便这样玩了,最好的品类就在品牌名牌名内。如果木已成舟。建议做好下面一条:招牌产品,弥补“先天不足”吧。

  招牌产品其实就是差异化,就茶饮项目,现在差异化很多,有黑糖的、有鲜奶的、有茶饮+软包的、有水果鲜榨的、有好茶萃取的等等,一定要把你的优势说出来,人无我有、人有我精,如果一味从差异化入手,而产品大众化,这样的招牌产品的宣传只会有反作用。当然也有人把精神类产品作为自己招牌产品,这也是可以的,前提是,无论怎样,门脸从大品类到招牌产品,一定要让路过的人一眼就能看出你是卖什么的。另外,你的招牌产品,哪怕是精神产品,一定名副其实。

  第四点,店内环境,除街边几平方到十几平方的即食店那种敞开式店型,整个产品结构和装修风格一目了然外,其他面积比较大的,几十平到现在有些网红店一二百平的茶饮店,一定会为顾客提供休闲、甚或商务小聚的场景,如果通过门脸一眼就能够看到这样这样场景,是不是你的茶饮店竞争力就更强了呢。你在装修设计前能不能考虑和规划这点很重要。

  最后一点就是营销手段了,做好上面几点,门脸的营销就能起到锦上添花作用。像有些茶饮店通过买二送一、第二杯半价等促销招揽顾客;有的通过一些诸如电子整点计数游戏方式吸引顾客;还有些顾客通过在们口饲养一些目标客群比较喜欢的小动物去吸粉。无论怎样的营销手段,门脸显眼就好。总是能取得一定成效。

  茶饮好做,是因为大环境赋予项目的生命力,项目难做,是因为你忽视诸如上面门脸等细节问题。大道至简,常人判断,收集起来,就能经营好一家茶饮店。毋庸置疑。

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